荆芥的功效与作用及食用方法

导读:本文详细介绍了荆芥的功效与作用,荆芥的药理作用,荆芥的食用方法,荆芥的炮制方法和使用禁忌。

药名:荆芥
功效分类:解表药;祛风药。
科属分类:唇形科。
别名:假苏、鼠蓂、姜芥。
性味:味辛;微苦;性微湿。
归经:归肺经;肝经。
功效:祛风;解表;透疹;止血。
主治:感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。
用法用量:内服:煎汤,3-10g;或临丸、散。外用:适量,煎水熏洗;捣敷;或研末调散。
药材基源:荆芥为唇科植物裂叶荆芥和多裂叶荆芥的茎叶和花穗。

荆芥

荆芥的功效与作用

1、荆芥治脚桠湿烂:荆芥叶捣敷之。(《简便单方》)
2、荆芥治大便下血:荆芥,炒,为末。每米饮服二钱,妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)
3、荆芥治风毒寡疬、赤肿痛硬:鼠粘子一升(微炒),荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱,以水一中盏,煎至五分,去滓,入竹沥半合,搅匀服之,日三服。(《圣惠方》)
4、荆芥治癃闭不通,小腹急痛,肛门肿疼,无问新久:大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半),等分。各别为末。每服一、二钱,温水调下,临时加减服。(《宜明论方》倒换散)
5、荆芥治小便尿血:荆芥、缩砂,等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)
6、荆芥有发汗解表作用,且有祛风功效:荆芥主要治疗感冒风寒,发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症,常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症,如薄荷菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发,常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者,可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用,既退寒热,又消痈肿。荆芥炒炭应用,有入血分而止血的作用,可用于便血、崩漏等症,在临床上常配合其它止血药同用。

荆芥图片
7、荆芥散风热,清头目,利咽喉,消疮肿。治项强,目中黑花,及生疮,阴颓,吐血,衄血,下血,血痢,崩中,痔漏。《纲目》
8、荆芥助脾胃。《食疗本草》
9、荆芥一药,生用有祛风解表的功效,炒炭则用于止血。荆芥配防风、羌活,治风寒表症;荆芥配银花、连翘、薄荷,治风热表症;荆芥配生石膏,治风热头痛;配牛蒡子、桔梗、生甘草,治咽喉肿痛;荆芥配槐花炭,治便血;荆芥配白茅根,治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表,但紫苏散寒力强,偏入气分,又能理气宽中;而荆芥祛风力胜,偏入血分,炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏,而在理血剂当中多用荆芥。
10、荆芥主血劳风气壅满,背脊疼痛,虚汗,理丈夫脚气,筋骨烦痛及阴阳毒,伤寒头痛,头旋目眩,手足筋急。《食性本草》
11、荆芥治恶风贼风,口面喎邪,遍身顽痹,心虚忘事,益力添精。主辟邪毒气,除劳,治丁肿;取一握切,以水五升,煮取二升,冷分二服,主通利血脉,传送五脏不足气,能发汗,除冷风;又捣末和醋封毒肿。《药性论》
12、荆芥治头风,虚劳,疮疥,妇人血风。《本草图经》
13、荆芥治痔漏肿痛:荆芥煮汤,日日洗之。(《简便单方》)
14、荆芥治头目诸疾,血劳,风气头痛,头旋目眩:荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)
15、荆芥治产后中风身强直,研末酒服。(孟诜)
16、荆芥治跌打损伤,并敷毒疮。治吐血。荆芥穗,上清头目诸风,止头痛,明目,解肺、肝、咽喉热痛,消肿,除诸毒,发散疮痈。治便血,止女子暴崩,消风热,通肺气鼻窍塞闭。《滇南本草》
17、荆芥治大便下血:荆芥二两,槐花一两。炒紫为末。每服三钱,清茶送下。(《简便单方》)
18、荆芥治风热肺壅,咽喉肿痛,语声不出,或如有物哽:荆芥穗半两,桔梗二两,甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱,水一盏,姜三片,煎六分,去渣,食后温服。(《局方》荆芥汤)
19、荆芥治产后血晕,筑心,眼倒,风缩欲死者:干荆芥穗,捣筛。每用末二钱匕,童子小便一酒盏,调热服,口噤者挑齿,闭者灌鼻中。(《本草图经》)
20、荆芥利五脏,消食下气,醒酒。作菜生熟食并煎茶,治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。《日华子本草》
21、荆芥治一切风,口眼偏斜:青荆芥一斤,青薄荷一斤。一处砂盆内研,生绢绞汁于磁器内,煎成膏;余滓三分,去一分,将二分滓日干为末,以膏和为丸,如梧桐子大。每服二十丸,早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)
22、荆芥治一切疮疥:荆芥、金银花、土茯苓,等分。为末,熟地黄熬膏为丸,梧子大。每旦、晚各服百丸,茶酒任下。(《本草汇言》)
23、荆芥主寒热,鼠疫,瘰疬生疮,破结聚气,下瘀血,除湿痹。《本经》
24、荆芥治风热头痛:荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱,茶调下。(《永类钤方》)

 荆芥的药理作用

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  解热发热

兔口服水煎剂有弱的解热降温作用。

  抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射,能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关,呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用,可促使生成更多的皮质类固醇,而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

  抗过敏

所含的橙皮苷等黄酮类成分,对脂氧酶有抑制作用。脂氧酶为一种能引起变态反应的物质(SRS-A),因此荆芥有抗过敏、抗哮喘的治疗效果。

  止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用,临床使用以散剂吞服为宜。

  减少氧自由基

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所含的橙皮苷成分,有抑制过氧化酶的作用,使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少,因而能抗衰老,防治心血管、肿瘤等老年常见病。

  其他

尚有一定的抗菌、抗癌作用,在试管内能抑制结核杆菌的生长;煎剂有明显的抑制肠肌收缩的作用。

荆芥的食用方法

白芷荆芥茶
配方:香白芷30克.荆芥穗、腊茶或茶叶各3克。
用法:将香白芷、荆芥穗共为细末。服用时,用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶,取茶汤送服,每日2次,每次6克
功效:祛风散寒,解表止痛。适用于风寒感冒初起,恶寒发热,鼻塞流清涕,头痛,齿痛等症。
按语:此方来源于《百一选方》,其中白芷异名:薛、芷(《楚辞》),芳香(《本经》),苻蓠、泽芬(《吴普本草》),白茝(《别录》),香白芷(《夷坚志》);性味辛,温;归肺、胃经;具有祛风散寒,通窍止痛,消肿排脓,燥湿止带的功用。荆芥有发汗解表作用,且有祛风功效;主要治疗感冒风寒,发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症。二者合用共为细末,服用时,用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶,取茶汤送服,具有祛风散寒,解表止痛。适用于风寒感冒初起,恶寒发热,鼻塞流清涕,头痛,齿痛等症。
来源:《百一选方》

  荆芥姜枣茶
组成:荆芥25克,生姜3片,红枣5枚。
制法:将红枣劈开,三药放入热水瓶中,冲入沸水大半瓶,盖闷10多分钟。频频饮用,1日内饮尽,并食红枣肉。
功效:发散风寒。
主治:感受风寒,头痛鼻塞,轻度恶寒,全身酸楚不适,即轻型感冒之症。
宜忌:非风寒感冒引起的头痛,一般不宜饮用。
按语:此方简便易行,便于制作,饮后头痛、恶寒、全身不适等症状消失后即应停用。方中荆芥发散解毒,“散风热,清头目,利咽喉,消疮肿”(《本草纲目》)。配伍辛温散寒的生姜与甘温调营卫、解药毒的红枣,发散风寒而不伤正气;且由于红枣调补脾胃,可缓荆芥、生姜辛温发散对胃的刺激之弊。
出处:《中千亿国际良药良方》

 荆芥僵蚕茶
组成:荆芥10克,黄芩9克,炙僵蚕15克,生甘草4克。
制法:上药研为细末,置热水瓶中,冲入适量沸水,盖闷15——20分钟。不拘次数,1日内频频饮服。
功效:祛风透疹,清热燥湿。
宜忌:阴虚血热或气血两亏所致者非本方所宜。
按语:本方剂芥辛温,有祛风解表、升散透疹之功,为治皮肤瘙痒及出疹性疾病的要药。僵蚕性味咸、辛、平,亦有疏散风热、治疗风疹瘙痒的良好功效。生甘草既能解毒,又佐荆芥、僵蚕辛甘发散。黄芩苦寒,为泻火解毒,清热燥湿之良品。实验研究表明,黄芩含黄芩甙元、黄芩甙、汉黄芩素、汉黄芩甙等,其中黄芩甙对动物有抗炎、抗变态反应、阻止肥大细胞释放组织胺,并提高免疫能力作用,能降低毛细血管通秀性。《药品化义》说:“黄芩中枯者名枯芩,条细者名条芩,一品宜分两用。盖枯芩体轻主浮,当泻肺胃上焦之火,发斑发黄,疱疹疱毒,以其大能凉膈也。”综合分析本方,一方面能散风热而透疹,一方面清热毒而燥湿,故用于风热夹湿热之瘾疹最为适宜。
出处:《中千亿国际良药良方》

  荆芥银花汤
组成:荆芥1钱,红花1钱,茜草1钱,丹皮1钱,金银花1钱,赤芍1钱,香附3分,乌药5分,白蒺藜(去刺,捣末)8分。
用法:上用水2钟,煎至7分,微温服。
主治:痧有因于血滞者。
来源:《痧胀玉衡》卷下。

荆芥鱿鱼须

1.买回的荆芥,将靠近根部的老杆直接掐掉,只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆,洗净后晾干。

2.鱿鱼头去掉,从开口处取出肚子里的内脏,用清水冲洗干净。中千亿国际认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。另外准备鲜柠檬半个。

3.然后把水烧开,放一些黄酒,葱姜之类,把鱿鱼须放入,下锅煮熟捞出备用,一定要熟透后再食,否则容易拉肚子哦!

4.将所有材料都放在一个大碗里。

5.另取一小碗,少许盐、香油、醋、酱油、糖、红油辣子、芝麻、蒜泥可以多下来点儿,杀菌又提味,调成调料汁,浇到上述材料上,拌匀即可食用。

 荆芥煎饼

1.荆芥切碎,加鸡蛋、面粉(绿豆面更好)、盐、鸡精、水和成面糊。

2.舀一勺糊倒在饼铛中,摊匀。

3.两面煎黄。ok

 荆芥牛肉饼

1.牛肉馅儿加鸡蛋,老抽,盐,味精,料酒,胡椒粉拌匀。

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2.再放入茭白末,荆芥,香油拌匀。

3.放入面皮,做成饼。

4.放平底锅中,用小火煎制。

5.煎至两面金黄。

凉拌荆芥黄瓜

1.荆芥去根及茎,留下嫩叶用淡盐水泡五分钟,洗净备用;(淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫)

2.黄瓜拍碎,青辣椒切丝,大蒜剁成末状。

3.盐,味精,白糖,醋及麻油调汁,倒入盆中拌匀即可。

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  荆芥捞面

1.面粉加入清水和食盐,和成稍硬面团备用。

2.饧十分钟后,放在面板上擀成面皮。

3.擀面的时候,撒的面扑用淀粉,这样制作出的面条光滑不易粘连。稍微擀厚一些,口感更好。

4.切成面条备用。

5.荆芥一把,洗净。

6.只留取嫩茎及叶子。

7.将择洗干净的荆芥装入大碗中,加入十三香、食盐、鸡精和芝麻油备用。

8.锅中添水烧开。

9.一个鸡蛋打散备用。

10.将打散的鸡蛋倒入开水锅里。

11.将煮好的鸡蛋连同开水一起浇入盛荆芥的大碗中,将荆芥烫熟用做捞面的浇头。

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12.用余下的水煮面。

13.黄瓜切细丝。

14.将过冷水后的凉面盛入碗中,可浇蒜汁调味。

15.浇上荆芥鸡蛋汤,将黄瓜丝盖在面上,一碗适合夏季食用的捞面即成。

荆芥的炮制方法

1、荆芥:拣净杂质,用水略泡,捞出切段,晒干。
2、荆芥炭:取切段的荆芥置锅内,用武火炒至焦黑色,存性,少喷清水,取出晒干(荆芥穗炭方法同)。
3、炒荆芥:取切段的荆芥置锅内,文火微炒,取出放凉(炒荆芥穗方法同)。

荆芥的使用禁忌

1、表虚自汗、阴虚头痛忌服荆芥。
2、荆芥久服动渴疾。《药性论》
3、凡服荆芥风药,忌食鱼。《苇航纪谈》
4、荆芥反驴肉、无鳞鱼。《纲目》
5、病人表虚有汗者忌荆芥;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥;阴虚火炎面赤,因而头痛者,慎匆误入荆芥。《本草经疏》

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