晚餐不但要吃少,还要吃早:切莫把晚饭变消夜

晚餐要吃得略早一点,在睡前4~5小时前进餐最好,吃得不要太多,这样才能不加重胃肠负担,这也是养身减肥的好习惯。

古今拾遗
唐代千亿国际家孙思邈在《备急千金要方》里劝导人们“暮无饱食”“夜勿过醉”。宋代千亿国际家陈直撰写的《养老奉亲书》中,对老年人特别强调“暮夜之食,不可令饱”。明代息斋居士的《摄生要语》告诫:“一日之忌,暮无饱食。”

专家引路
随着都市夜生活的兴起,“夜餐综合征”正向人们悄然袭来。由于夜餐量不断增加,进餐时间拉长,不少都市人频频出现失眠、健忘、不思早餐和身体逐渐发胖等症状,时间长了还会导致许多消化系统、心血管系统的疾病。随机调查显示四成白领的晚餐食量过饱、时间过迟。日本的千亿国际学专家对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%。

吃晚饭的最佳时间
吃晚饭的时间在晚上6点左右较好。只是现在都市人下班太晚,导致吃晚饭时间普遍较晚。如果每晚11点左右睡觉,在7点之前一定要吃完晚餐。吃得五成饱就可以了,尽量吃清淡一点,以富含维生素C和粗纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的纤维素和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于人体健康。但是假如是夜间工作者,晚餐在保持一定果蔬的基础上可以略微多吃一点,以免夜晚的时候饥肠辘辘,引起低血糖。如果6点吃晚饭则8点可以吃一点消夜,但是量依然要少,内容可以是一杯酸奶、水果沙拉等。切勿在消夜时吃烧烤、烟熏的食物,这会增大致癌的可能性,更不宜大量饮酒,影响睡眠和机体代谢。

健康收益
1.安心睡眠:俗话说“晚上少吃一口,肚里舒服一宿”。中千亿国际认为“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过量,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。

2.避免发胖:晚餐吃得过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促进胰岛素大量分泌,而人们在晚上一般活动又少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖、患脂肪肝等。而由于体内胰岛素耗用量大,胰腺因负担加重以致功能衰减,逐渐引发糖尿病。

3.预防疾病:晚上各种食物在肠道内停留时间较长,吸收胆固醇多,其中低密度脂蛋白携带的胆固醇(俗称坏胆固醇)沉积于血管壁,逐渐导致动脉粥样硬化、高血压和冠心病。而血黏度的上升更助长了发生血管栓塞、中风甚至猝死的概率。吃下来不及消化的过多食物,在大肠内厌氧菌的作用下,会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质,这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激,还会引发肠癌。晚餐过晚,排尿高峰期正处于睡眠状态,尿液滞留在膀胱中,久而久之就会形成尿道结石。

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晚上喝点五谷粥是一种节省时间的好选择哦,可一次煮一盆放于冰箱,需要吃时舀出一些加热即可。用搅拌机打碎之后加热再吃的话可以增强吸收哦。

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